Ben ritrovate e ben ritrovati su Blufiordaliso: come sono felice di tornare da voi con Le Rose Stanno Bene! Grazie per tutto l’affetto con cui avete accolto la prima pagina. È stato inaspettato e bellissimo, mi avete inondata di parole gentili, messaggi e commenti e io sono davvero contenta che questo piccolo progetto vi piaccia.

Per entrare in ottobre con il giusto passo, questo mese ho creato per voi una pagina dal sapore e dai colori autunnali, boschivi: mi auguro possiate trovarvi spunti interessanti per i vostri diari e le vostre giornate, con un occhio sempre attento alla scoperta delle piccole cose belle che ci circondano: sono loro a salvarci davvero!

A lei piace dormire come montagna

come propria natura originaria

le parole disertano

ma le carte del cielo sono in salvo

in salvo nell’incavo della mano

in salvo sotta la foglia di salvia

sepolte sotto il rosmarino

custodite dalle api, limpide

nel pensiero del capriolo

nel pensiero dell’asino

e del gallo, nel pensiero del noce

e dell’acacia, del carpino vecchio

e del ciliegio selvatico;

le forme che hanno dato

di cui hanno chiuso la porta

tieni accesa la luce lì dentro.

Lei è pioggia per loro

fresca piccola pioggia.

da Pane del bosco, Autunno di Chandra Candiani, Einaudi

Nella nostra famiglia c’è una ricetta che non ha nome. Mia mamma la prepara da sempre e dice semplicemente Ho fatto le mele.

(Per me autunno = mele: so che anche la ricetta di settembre le aveva tra gli ingredienti, ma come si fa a pensare a questa stagione senza pensare a loro?)

Ebbene, quando mia mamma dice Ho fatto le mele allora noi sappiamo che sono queste mele. Non una torta di mele o uno strudel o le mele caramellate.

Sono le sue mele in teglia, di una semplicità disarmante eppure di una bontà unica.

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine. In una ciotola mescolate tanti cucchiai di farina quanti di zucchero. Non spaventatevi se ciò che avete preparato non basterà: prepararne ancora, al volo, è facilissimo e saprete così le dosi corrette per la volta successiva (perché ci sarà una seconda volta, credetemi).

Prendete una teglia di medie dimensioni – andrà bene in vetro, in alluminio, in coccio, quella che avete a disposizione – e fate un primo strato compatto di fettine di mela: non è necessario allinearle, disponetele semplicemente a ricoprire la teglia. Cospargetele con quattro cucchiai circa di farina zuccherata e ripetete per tanti strati quanti ne desiderate. Tre o quattro è l’ideale. All’ultimo strato di mele, oltre alla farina zuccherata, aggiungete qualche fiocchetto di burro poi coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate a 180° per circa mezzora. Per gli ultimi cinque minuti scoprite la teglia, così le mele in superficie diventeranno belle dorate.

Lasciate intiepidire o raffreddare e servite le mele in uno scodellino. Noi le mangiamo spesso a merenda.

Andare per boschi in autunno è uno spettacolo diverso ogni giorno: gli alberi cambiano colore, gli appassionati di funghi fanno una loro personale caccia al tesoro e i ciclamini ci regalano un tocco di rosa inaspettato in mezzo al muschio e alla rugiada.

Si può respirare a lungo l’aria fresca del mattino, raccogliere le foglie e anche i cappellini delle ghiande: io li adoro!

Una volta tornate e tornati a casa conservate le foglie che avete raccolto in una pressa per fiori o tra le pagine delle enciclopedie di famiglia: tra qualche mese saranno ricordi bellissimi da allegare a un biglietto d’auguri o da nascondere tra le pagine del proprio diario.

I cappellini delle ghiande, invece, metteteli in una ciotola che vi piace: diventerà un centrotavola carinissimo, naturale e tremendamente autunnale.

Una playlist che suona di autunno e di cose belle, da ascoltare mentre si beve una tazza di tè, si mettono le foglie a seccare, si preparano teglie di mele: l’ho creata per voi e si chiama My Autumn Playlist. La trovate su Spotify.

Vi ho raccolto tutti i brani che preferisco ascoltare in questa stagione: ovviamente molti di essi sono incredibilmente démodé. So che li amerete.

Il libro di ottobre è La fabbrica dei desideri di Valeria Gallina (Piemme).

La storia di Giulia, avviluppatrice di cioccolatini nella Torino autunnale e nebbiosa del 1910, vi conquisterà. I capitoli sono brevi e intensi e la vicenda si snoda negli anni raccontandoci non soltanto la vita della protagonista e di chi le sta intorno, ma anche le vicende di un’Italia che prima scivola nella Grande Guerra poi cambia, sempre più velocemente, fino ad affacciarsi sul ventennio che la sradicherà.

Giulia, Caterina, Adele, Giuseppe entreranno nei vostri cuori ottobrini di lettrici e lettori e non vi abbandoneranno per molto tempo. Io l’ho scoperto per caso e letto tutto d’un fiato.

Valeria Gallina è di una gentilezza davvero piena di cuore: se questo sabato 10 ottobre sarete a Portici di Carta, a Torino, la troverete allo stand della Libreria Alicante e potrete farvi autografare una copia di questo meraviglioso romanzo. In alternativa, potete raggiungerla sul suo profilo Instagram.

La portatrice di solo-cose-belle di questa pagina è Cecilia alias La Posta del Bosco.

Cecilia è artista e naturalista e dallo scorso febbraio – siccome è analogica come me – ogni mese spedisce ai suoi abbonati una lettera vera, con la busta e il francobollo, che viene recapitata anche nella mia cassetta della posta. Tutte le volte accompagna la sua missiva con una card botanica, un’illustrazione e altri pizzichi di magia dal bosco, sempre diversi: ci racconta la natura, le piante, l’ambiente Svizzero-Italiano trasformando i suoi lettori in veri e propri Esploratori. Io attendo le sue lettere con molta trepidazione, ogni mese.

La trovate su Instagram (il suo profilo è super carino!) e su Kofi.

~

Questa pagina di Le Rose Stanno Bene termina qui.

Se vi va, scrivetemi nei commenti (e fatemi anche sapere se le mele e la playlist vi sono piaciute).

Ci rivediamo online il 3 novembre, buon mese di ottobre!

Sara